کشت زعفران به روش هیدروپونیک کاشت

زعفران و کشت آن یکی از مهم ترین حرفه ها و مشاغل کشور ما ایران است و خود زعفران نیز یکی از با کیفیت ترین محصولاتی است که در ایران تولید شده و حتی به کشور های دیگر صادر می شود. روش های مختلفی برای کشت زعفران وجود دارد که هر کدام از مزایا و معایب مربوط به خود برخوردار هستند. ما در ای مطلب قصد داریم تا به طور کامل به کشت هیدروپونیک زعفران بپردازیم و نکات مهم آن را ذکر کنیم. پس برای کسب اطلاعات لازم در مورد کشت زعفران هیدروپونیک این مطلب را به هیچ عنوان از دست ندهید.

 اگر برایتان سؤال شده کشت هیدروپونیک چیست؟ یا اطلاعات کمی در این خصوص دارید حتما به مقالاتی ‏که در این رابطه نوشته ایم مراجعه نمایید. در ادامه شما می توانید از آموزش کشت هیدروپونیک زعفران نیز بهره مند شوید.

آموزش کشت هیدروپونیک زعفران به صورت گلخانه ای

آموزش کاشت گلخانه ای زعفران به شیوه هیدروپونیک موضوع اصلی ما در این مقاله است. برای سیستم ‏هیدروپونیک می توان روش های مختلفی انتخاب کرد که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. اما در حال ‏حاضر بهترین سیستم کشت زعفران به روش هیدروپونیک، سیستم ‏NFT‏ و ‏DWC‏ است.‏

بستر کشت گیاه نیز از بین محصولات طبیعی مثل پرلیت، کوکوپیت یا ترکیب پرلیت و ورمی کولیت انتخاب می ‏شود.همچنین در کشورمان بهترین روش هیدروپونیک برای کشت زعفران، سیستم ‏NFT‏ است. در این روش جریان ثابتی ‏از مواد مغذی بدون نیاز به پمپ شناور به صورت لایه نازک در تماس با ریشه است.‏

در ادامه آموزش کاشت زعفران در منزل بدون خاک (هیدروپونیک) را توضیح خواهیم داد. کشت هیدروپونیک ‏زعفران برای گلخانه هم کاربرد دارد. پس چنانچه قصد دارید زعفران در گلخانه بکارید و به دنبال آموزش پیاده سازی ‏روش هیدروپونیک هستید به طور کامل نکات و مراحل آن را آموزش داده ایم.‏

کشت هیدرپونیک زعفران با انتخاب سایز مناسب پیاز

کشت هیدروپونیک با سایز و وزن مناسب پیاز زعفران

‏1-‏ انتخاب پیاز:

اولین قدم برای

کشت هیدروپونیک زعفران ، انتخاب پیاز مناسب است. بسیار مهم است که ‏پیازهای زعفران خواب باشند تا بتوانید از طریق دوره سرما آنها را فعال کرده و رشد خوبی داشته باشند.

برای تشخیص خواب بودن پیاز زعفران هم به علف های سبز اطراف آن نگاه کنید. اگر کاملا خشک هستند یعنی پیاز زعفران خواب است. اگر قصد دارید پیاز زعفرانی که در خواب هست را خریداری کنید ‏باید از اواخر خرداد تا اواخر شهریور دست به کار شوید.‏

با توجه به اینکه فاصله زمانی بین کاشت تا برداشت محصول 9 ماه است بهترین راه استفاده از پیازهای ‏جدید در ابتدای هر چرخه است. مورد بعدی که در انتخاب پیاز گیاه زعفران باید دقت نمود، اندازه و ‏وزن مناسب پیاز گیاه است. طبق بررسی های به عمل آمده پیازی که وزن و سایز (بیشتر از 10 گرم) ‏بیشتری دارد، میزان تولید یا گلدهی آن هم بیشتر خواهد بود. از طرفی تراکم کاشت زعفران در یک محیط هر چقدر ‏بیشتر باشد بهتر است.‏
در نتیجه کشت هیدروپونیک زعفران را می توان یکی از پرسودترین محصول گلخانه ای در نظر گرفت. ‏چرا که می توانید در یک متراژ مشخص، تعداد بیشتری از این گیاه را بکارید. بدون اینکه مشکلی برای ‏گیاهان و رقابت بین ریشه ها شکل بگیرد.‏

‏2-‏ مواد غذایی مورد نیاز:

دومین مورد بسیار مهم در کشاورزی هیدروپونیک برای زعفران فراهم کردن ‏مواد غذایی مورد نیاز است. در این روش نیازی به کود ندارید بلکه باید مواد غذایی به شکل محلول در ‏اختیار ریشه ها قرار بگیرند.‏

  • محلول مواد غذایی زعفران باید پتاسیم و فسفر بالایی داشته باشند ولی نیتروژن بالایی نیاز نیست. عناصر ‏نادر (‏Trace Elements‏) مثل مولیبدن، روی، آهن، منگنز، منیزیم، گوگرد، بور و کلسیم باید به اندازه ‏کافی باشند. پی اچ محلول در حد نرمال باشد و همیشه ‏EC‏ محلول را هم چک نمایید.‏
  • کشت هیدروپونیک زعفران در منزل یا گلخانه با دردسر خیلی کم انجام می شود. تنها کافیست محلول ‏غذایی مورد نیاز در طی جوانه زنی و گلدهی فراهم باشد. آب و هوای مناسب و نور کافی هم بسیار ‏اهمیت دارند که در ادامه توضیح می دهیم.‏

آب و هوای مناسب برای کشت زعفران

‏لامپ رشد گیاه با رطوبت و دمای مناسب برای کشت هیدروپونیک زعفران

3-‏ آب و هوای مناسب برای کاشت زعفران:

آب و هوای مناسب برای کاشت زعفران از درجه اهمیت ‏بسیار بالایی برخوردار است. بهترین دما برای زعفران بین 15.5 تا 18.3 درجه سانتیگراد است. دمای ‏شب هم نباید از 11.6 درجه بیشتر باشد. به همین دلیل در گلخانه ها سنسورهای دما کمک زیادی به ‏تنظیم مناسب شرایط دمایی خواهند کرد. به همین دلیل بهترین شرایط کشت هیدروپونیک زعفران ‏برای مناطقی است که سردسیر باشند. چون زمستان های سرد و طولانی دارند و فصل گرما هم درجه ‏حرارت بالایی ندارد.‏

توجه داشته باشید که شما برای پرورش زعفران هیدروپونیک نیاز به تجهیزاتی برای کنترل دما دارید. این تجهیزات را بایز متناسب با فضای گلخانه ای خود خریداری کنید. پس اگر نمی دانید کدام دستگاه برای شما مناسب تر است با ما تماس بگیرید و ضمت مشاوره رایگان تجهیزات مورد نیاز خود را برای کشت هیدروپونیک زعفران تهیه کنید.

‏4-‏ نور مناسب:

در روش کشت هیدروپونیک زعفران به طور کلی از دو منبع می توان نور مورد نیاز را تأمین ‏کرد. حالت اول نور خورشید است و چنانچه فضای گلخانه نورگیری خوبی دارد حتما استفاده کنید. ‏روش دوم نور مصنوعی است. بهترین نور مصنوعی هم لامپ رشد گیاه یا پروژکتور رشد گیاه است. بسته ‏به متراژ محیط کشت خود باید بهترین لامپ رشد گیاه یا پروژکتور را انتخاب کنید. بهترین محصولات را همراه با راهنمای خرید لامپ ‏رشد گیاه در سایت برای شما قرار داده ایم تا به راحتی خرید کنید.‏
با توجه به اینکه زعفران بین 14 تا 16 ساعت به نور مستقیم خورشید نیاز دارد باید ترکیبی از هر دو را ‏استفاده کنید. البته بعد از گلدهی میزان نور مورد نیاز زعفران 12 ساعت خواهد بود. چنانچه موقعیت ‏گلخانه نورگیری خوبی نداشته باشد باید نور مورد نیاز زعفران را از لامپ رشد گیاه یا پروژکتور رشد گیاه ‏تأمین کنید.‏

5-روش کشت

روش کشت هیدروپونیک زعفران به شیوه های مختلف مثل ‏NFT، ‏DWC‏ و غیره قابل انجام می باشد. بعد از ‏اینکه شرایط لازم و مواد اولیه مثل محلول مواد غذایی و تجهیزات هیدروپونیک را آماده کردید، نوبت به راه ‏اندازی سیستم مدنظرتان می رسد.‏
در کشور ما سیستم ‏NFT‏ معروفترین سیستم کشت هیدروپونیک برای زعفران است که در دنیا هم به آن توصیه ‏کرده اند. در این قسمت به اختصار در مورد این روش توضیحاتی خواهیم داد اما شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر مقاله شیوه های کاشت مختلف هیدروپونیک را مطالعه نمایید.

روش NFT برای کشت زعفران هیدروپونیک

در این روش کانال های مخصوصی برای عبور جریان آب طراحی می شود و در این کانال های مواد مغذی مورد نیاز برای کشت زعفران تزریق می شود. قرار گیری ریشه زعفران در بستر آب موجب می شود تا ریشه ها این مواد را به طور کامل به خود جذب کرده و مورد استفاده قرار دهند که منجر به رشد چند برابر گیاهان می شود.

در حقیقت در این روش این محلول مغذی از درون کانال های طراحی شده عبور پیدا می کنند و با ریشه ها تماس پیدا می کنند. جذب ریشه در حین این تماس صورت میگیرد. در نهایت پس جاری شدن محلول مغذی گیاه ، دوباره به مخزن اصلی خود بر می گردد و طی برنامه ریزی در مدت زمان های خاصی جاری می شود.  برخی از ویژگی های این روش کشت موجب شده است تا برای زعفران یک انتخاب بسیار خوب محسوب گردد :

  • 1- روش NFT برای گیاهانی که ریشه ای نازک دارند بسیار مناسب می باشد و از آنجا که زعفران نیز از این ریشه ها برخوردار می باشد برای کشت هیدروپونیک زعفران از این روش استفاده می گردد.
  • 2- اجرایی کردن این روش آسان تر می باشد چرا که مانند سایر نحوه کشت هیدروپونیک حالت غرقابی ایجاد نمی شود و محلول مغذی به مقدار مناسب جاری می شود.
  • 3- در این روش مواد مغذی به طور کامل و بسته به نیاز آن ها به ریشه می رسد چرا که گیاه متناسب با مقداری که نیاز دارد این محلول را جذب خود می نماید و فرصت کافی برای آن وجود دارد.

برای کشت NFT زعفران هیدروپونیک نیاز به تجهیزاتی می باشد. این تجهیزات اعم از مخزن ،کانال های مخصوص ، محلول مورد نیاز ، لوله و … نیاز دارد. شما می توانید برای تهیه این تجهیزات با ایران سان لایت تماس بگیرید و از طریق مشاوره رایگان تمامی تجهیزات مورد نظر خود را با بهترین قیمت تهیه نمایید. کافیست با ما تماس بگیرید.

هیدروپونیک باعث تولید زعفران بهتر و مرغوبتر می شود

چرا زعفران را هیدروپونیک می کاریم ؟

کشت هیدروپونیک زعفران با نور مصنوعی به خاطر عدم نیاز به خاک می توانید سرعت و حتی هزینه های کشت این محصول را بسیار کاهش دهد. بازدهی بالا این روش کشت زعفران موجب می شود که با هزینه کمتر سود دهی بیشتری صورت بگیرد و در نتیجه منافع زیادی نیز داشته باشد. همچنین گیاهان نیز بهتر رشد می کنند چرا که با غنی کردن بستر رشد گیاه یعنی آب می توان رشد این گیاه را چندین برابر کرد.

امکان ‏چندین بار برداشت محصول در طی سال و همچنین کاهش شدید هزینه ها می توانید برای هر پرورش دهنده زعفران سود بسیار قابل قبولی را به همراه داشته باشد. همه ی این ویژگی ها کشت زعفران هیدروپونیک را به یک انتخاب ایده آل تبدیل می کند. شما می توانید در ادامه از سایز مزایا این روش برای کاشت زعفران اطلاعات بیشتری به دست بیاورید.

کاشت زعفران هیدروپونیک

مزایای کشت زعفران با روش هیدروپونیک

اما چرا دائما توصیه می کنیم که با روش هیدروپونیک، زعفران را کشت دهید؟ چرا مزایای کشت هیدروپونیک ‏نسبت به کشت خاکی بیشتر است؟ در ادامه چند دلیل بسیار مهم مزایای این روش را خواهند گفت:‏

  • رشد گیاه بین 25 تا 30% بیشتر است. به این دلیل که تمامی مواد غذایی به شکل دائمی در اختیار ریشه ‏است. از طرفی میزان در تماس بودن محلول قابل کنترل است و بیماری های قارچی ناشی از رطوبت ‏وجود ندارند.‏
  • میزان کشت زعفران بیشتر می شود مخصوصا اگر از برج یا ستون های هیدروپونیک استفاده کنید. در ‏این روش گیاهان به شکل عمودی داخل باکس یا تری های مخصوص قرار می گیرند.‏
  • تمامی بیماری ها و موجودات پاتوژن موجود در خاک حذف می شوند.
  • کیفیت و طعم محصولات در روش کشت هیدروپونیک زعفران بسیار بیشتر است.
  • به علت رشد سریع زعفران می توانید سریعتر برداشت کنید و سوددهی بیشتری داشته باشید
  • نسبت به کشت خاکی در متراژ مشخص، امکان کشت تعداد بیشتری زعفران وجود دارد در نتیجه به ‏تنهایی با همین مزیت، میزان برداشت محصول بیشتر خواهد شد
  • نیازی به استفاده از حشره کش و آفت کش های محیط کشت خاکی ندارید
  • نیازی به خرید کود نخواهید داشت
  • در طولانی مدت تمامی هزینه های اولیه را جبران می کند و به روشی بسیار مقرون به صرفه تبدیل می گردد
  • کنترل رطوبت و مواد مغذی بسیار ساده تر است

معایب کشت هیدروپونیک برای گیاه زعفران

معایب کشت هیدروپونیک زعفران شاید برای برخی افراد چندان مهم نباشد. به عنوان مثال یکی از بزرگترین ‏معایب این روش، نیاز به سرمایه اولیه بیشتر برای خرید تجهیزات است. برای راه اندازی، هزینه کشت ‏هیدروپونیک زعفران بالاست. ولی این مورد شاید برای بسیاری از افراد که سرمایه کافی دارند اصلا عیب محسوب ‏نباشد.‏
دومین عیب نیاز داشتن به پمپ آب و هواست. روش ‏NFT‏ که در آن بستر کشت را به صورت شیب دار می ‏سازند (شیب کم) نیاز به پمپ برای انتقال مواد غذایی ندارد. اما برای برگرداندن محلول از مخزن مواد غذایی به ‏سمت بالا نیاز به پمپ دارد. پمپ هوا هم نیاز دارید تا در مخزن مواد غذایی به طور کامل هوادهی انجام شود.‏
سومین عیب این روش وابسته بودن کل سیستم به جریان برق است. اگر مصرف بالای برق را کنار بگذاریم در صورت قطع ‏شدن برق، دسترسی گیاه به مواد غذایی قطع می شود. در نتیجه امکان از بین رفتن محصول وجود دارد. تنها راه ‏استفاده از سیستم برق پشتیبان است تا فورا جایگزین شود.‏
چهارمین مورد توجه و چک دائمی مخزن حاوی مواد غذایی است. این محلول به طور دائم در اختیار همه گیاهان ‏قرار دارد. در صورتی که آلودگی وارد این مخزن شود کل گیاهان زعفران هم آلوده خواهند شد.‏
به طور کلی معایب کشت هیدروپونیک زعفران چندان جدی نیستند. به همین دلیل در حال حاضر یکی از ‏بهترین روش های کشت زعفران، به شیوه هیدروپونیک است.‏

4.7/5 - (124 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *